Cookies - I biscottini che ci spiano

I cookies sono dei files di testo che i vari server in cui entriamo scrivono nel nostro disco fisso. La prima precisazione da fare è che non tutti i server ci inviano dei biscottini ma soltanto i più curiosi. All'inizio dovevano essere nostri amici, dovevano aiutarci a non inserire molte volte le stesse informazioni, ma i pubblicitari avevano bisogno di fare della promozione mirata, volevano sapere cosa andava a vedere le gente, e i biscotti da amici diventarono gli spioni delle nostre abitudini.
I cookies possono essere usati da un sito per sapere quante volte siete andati a visitarlo questo mese, se ha un motore di ricerca interno si possono dedurre i vostri interessi in base alle ricerche effettuate e mandarvi la pubblicità di conseguenza.
Una cosa importante da dire a questo punto è che questo tipo di informazioni non sono in balia di tutti ma soltanto il server che ha originato il cookie può leggervi anche il contenuto.
Ci si può difendere abbastanza agevolmente dai nostri nemici dolci configurando opportunamente il browser internet oppure eliminandoli con un opportuno programma.
Configurando il proprio browser internet si può scegliere di fregarsene del problema e accettare tutti i cookies, oppure accettare solo quelli originati dallo stesso server su cui siamo, oppure non accettarli. L'ultima opzione è difficilmente attuabile perchè alcuni siti richiedono di poter inviare i cookies per poter offrire i propri servizi. Come nella vita comune la migliore soluzione sta nel mezzo, è possibile settare il browser perchè ci chieda se vogliamo ricevere il biscotto oppure no.
Non tutti i cookies sono degli spioni alcuni sono veramente necessari, ad esempio per leggere la posta elettronica dal web con il browser internet, in questo caso se non ci fossero ci dovrebbero chiedere la password ad ogni operazione.
Esistono moltissimi programmi per l'eliminazione dei cookies cito soltanto il più famoso "CookieCruncher" per Windows, e ancora "CookieCruncher" per mac, stesso nome ma software house diversa. Utilizzando queste applicazioni è possibile rendere più veloce la navigazione settando il browser a ricevere tutti i cookies, in questo modo non ci chiede in continuazione se accettiamo il biscotto, terminata la connessione si possono eliminare quelli indesiderati.

Dove si possono configurare le varie opzione sopra descritte?

In Windows:
IE Explorer 5:
Scegliere dal meù di Internet Explorer --> Opzioni Internet --> Protezione --> Personalizza Livello --> Cookie
Netscape:
Scegliere dal meù di Netscape --> Modifica --> Preferenze --> Avanzate

In MacOs
IE Explorer:
Scegliere dal meù di Internet Explorer -->Preferenze --> Ricezione Archivi --> Cookie
Netscape:
Scegliere dal meù di Netscape --> Edit --> Preferenze --> Avanzate